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Plageoles Ondenc Sec 2020 Blanc
Domaine Plageoles
IGP Côtes du Tarn - 0,75 L
Ces Ondenc plantés en 1983, donnent un vin sec mais gourmand sur des notes de coing et de miel.
À Gaillac et plus précisément à Cahuzac-sur-Vère, Florent et Romain ont repris il y a quelques années déjà...
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Région : Sud-Ouest
Cépages : Ondenc
Degrès : 13,5%
Description
Ces Ondenc plantés en 1983, donnent un vin sec mais gourmand sur des notes de coing et de miel.
À Gaillac et plus précisément à Cahuzac-sur-Vère, Florent et Romain ont repris il y a quelques années déjà le domaine, derrière leurs parents, Myriam & Bernard. Les fils sont bien tombés dans la marmite, et la passion du vin leur tient tout autant au corps : il suffit de les entendre raconter la genèse des nouvelles cuvées qu’ils ont initiées (la gamme des Terroirists, les éditions de Contre-pied…) pour comprendre que la vigne, le vin, ça les anime FORT.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Type
- Vin
- Région
- Sud Ouest
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Garde
- 5 ans
- Appellation
- IGP Côtes du Tarn
Robe : Jaune clair reflets verts
Nez : Miel, fenouil, fleurs blanches. Notes pâtissières (amande) et de fruits blancs (pêches de vignes)
Bouche : Ample et onctueuse, épices douces, note de tarte à la mirabelle
Finale : Finale équilibrée sur une belle amertume
Garde : 6 ans
Température de service : 8°C
Accords mets et vins : Foie gras mi-cuit, écrevisses à l’américaine, lotte au curry, poulet au citron, cantal entre-deux
Terroir : Argilo-siliceux et argilo-calcaire
Cépages : 100% Ondenc
Viticulture : Biologique
Elevage : 12 mois sur lies en cuves fibres. Mise en bouteille sans filtration.
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