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Le Clos des Fées rouge 2015

LACLO15

Le Clos des Fées rouge 2015

Domaine du Clos des Fées-Côtes du Roussillon Villages 2015 AOP-75 cl

Magistral, Le Clos des Fées nait d'un assemblage des plus qualitatifs: Grenache et Carignan vieilles vignes, agées de 70 et 100 ans et de jeunes Syrah et Mourvèdre rigoureusement sélectionnés, en provenance d'une mosaïque de minuscules terroirs argilo calcaires, particulièrement choyés.   

Ce Côtes du Roussillon d'une remarquable précision, fleuron du Domaine du Clos des Fées, présente une olfaction évolutive, combinant de palpitants et riches arômes fruités à de subtiles notes d'épices et de vanille, héritées de son élevage en fûts. Le palais, fruité, dense et charnu, offre une somptueuse structure tannique, rare de finesse et de précision, et laisse une agréable sensation de fraicheur en finale.

Un nectar qui mérite bien des égards; à décanter impérativement, pour une prodigieuse et délicieuse dégustation.



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en stock

Quantité - +

52,90 €

Conseil de dégustation

Le Clos des Fées du Domaine du Clos des Fées est  à réserver à un magret de canard rosé, un gibier, ou encore une Côte de Boeuf aux échalottes confites, des cotelettes de chevreuil aux airelles.

  • A essayer avec un Pluma de Porc Ibérique

  • Servir entre 14°/16°, de préférence carafé

  • Potentiel de garde: 2030

Récompenses

  • 95/100 Robert Parker Wine Advocate
  • 16,5/20 Jancis Robinson
  • 16,5/20 Bettane et Desseauve

Le Domaine du Clos des Fées est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production de Haute Qualité, référence de son appellation. 

Le Guide Vert des Meilleurs Vins de France de la RVF décerne 1* au Clos des Fées, soulignant la qualité et la régularité du Domaine.

Fiche technique

  • Robe: noire, opaque
  • Nez : complexe, fruits intenses et murs, notes vanillées et épicées
  • Palais : dense, ample, tanins puissants et veloutés, finale longue et fraiche
  • Cépages: 25% Grenache, 15% Carignan, 50%  Syrah et 10% Mourvèdre
  • Age des vignes de Grenache et Carignan: entre 70 et 100 ans
  • Terroir argilo calcaires
  • Vendanges manuelles
  • Issu de l'Agriculture raisonnée 
  • Elevé 18 mois en barriques neuves
  • Degré en Alcool: 15%

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Domaine du Clos des Fées-Côtes du Roussillon Villages 2015 AOP-75 cl