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Vieilles Vignes Domaine du Clos des Fées rouge 2017
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LAVVr17

Vieilles Vignes Domaine du Clos des Fées rouge 2017

Domaine du Clos des Fées-Côtes du Roussillon Villages 2017 AOP-75 cl

Les Vieilles Vignes rouge du Domaine du Clos des Fées est une magnifique démonstration de concentration et de richesse des arômes. Ce Côtes du Roussillon villages est issu d'un assemblage unique, de Grenache, Carignan, Syrah mais aussi de Lladoner Pelut, ce cépage catalan, mutation de grenache qui apporte puissance, générosité et des arômes subtiles de poivre et de réglisse. Des notes subtiles qui se mêlent à des arômes intenses de fruits, dans une palais soyeux, velouté, se prolongeant dans une longue finale; une cuvée incontournable du Roussillon.

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en stock

Quantité - +

24,90 €

Conseil de dégustation

Les Vieilles Vignes rouge du Domaine du Clos des Fées se dégustera avec des Aiguillettes de canard, un confit de canard, une Côte de boeuf au sel de Guerande ou encore une volaille de Bresse.

  • A essayer avec une souris d'agneau aux herbes de Provence

  • Servir entre 14°/16°

  • Potentiel de garde: 2028

Récompenses

Il s'agit du nouveau millésime, le précédent avait obtenu

  • 91/100 Robert Parker Wine Advocate

Le Domaine du Clos des Fées est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production de Haute Qualité, référence de son appellation. 

Le Guide Vert des Meilleurs Vins de France de la RVF décerne 1* au Clos des Fées, soulignant la qualité et la régularité du Domaine.

Fiche technique

  • Robe: noire, reflets grenat
  • Nez : Intense,  de petits fruits noirs et rouges, notes de réglisse, d'épices, girofle et poivre
  • Palais : charnu, concentré et très aromatique, notes fruitées et de cacao, tanins veloutés, longue finale sur le moka et le kisrh
  • Cépages: Grenache et Lladoner Pelut 50%, Carignan 35% et Syrah 15%
  • Age des vignes entre 50 et 100 ans
  • Terroir argilo calcaires
  • Vendanges manuelles
  • Issu de l'Agriculture raisonnée 
  • Elevé 12 mois sans soutirage en barriques et en cuves béton 
  • Degré en Alcool: 14,5%

En savoir plus sur le Domaine du Clos des Fées

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Domaine du Clos des Fées-Côtes du Roussillon Villages 2017 AOP-75 cl