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LAVVr17
Domaine du Clos des Fées-Côtes du Roussillon Villages 2017 AOP-75 cl
Les Vieilles Vignes rouge du Domaine du Clos des Fées est une magnifique démonstration de concentration et de richesse des arômes. Ce Côtes du Roussillon villages est issu d'un assemblage unique, de Grenache, Carignan, Syrah mais aussi de Lladoner Pelut, ce cépage catalan, mutation de grenache qui apporte puissance, générosité et des arômes subtiles de poivre et de réglisse. Des notes subtiles qui se mêlent à des arômes intenses de fruits, dans une palais soyeux, velouté, se prolongeant dans une longue finale; une cuvée incontournable du Roussillon.
Les Vieilles Vignes rouge du Domaine du Clos des Fées se dégustera avec des Aiguillettes de canard, un confit de canard, une Côte de boeuf au sel de Guerande ou encore une volaille de Bresse.
A essayer avec une souris d'agneau aux herbes de Provence
Servir entre 14°/16°
Potentiel de garde: 2028
Il s'agit du nouveau millésime, le précédent avait obtenu
Le Domaine du Clos des Fées est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production de Haute Qualité, référence de son appellation.
Le Guide Vert des Meilleurs Vins de France de la RVF décerne 1* au Clos des Fées, soulignant la qualité et la régularité du Domaine.
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