Limoux blanc Château Martinolles 2018

Château Martinolles- Limoux blanc Vieilles Vignes 2018 AOC-75 cl

Le Limoux blanc avec ses 85 hectares et son rendement limité est une véritable rareté dans l'Appellation, plébiscitée par les connaisseurs.

Le Château Martinolles élabore un Limoux 100% Chardonnay, vieilli en fûts de chêne généreusement aromatique, où ananas, coing, tilleul, notes grillées et briochées se fondent dans une structure équilibrée, riche, élégante, d'une belle persistance.

Laissez vous surprendre par ce vin blanc remarquablement qualitatif et encore confidentiel du Languedoc.

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Conseil de dégustation

Le Limoux blanc du Château Martinolles sera le parfait compagnon d'un poisson en sauce légère, une volaille ou une viande blanche, un plateau de fromages.

A essayer avec un fromage de brebis des Pyrénées
Servir entre 10°/12°
Potentiel de garde: 2023

Fiche technique

Robe: jaune or
Nez : complexe, arômes fruités, ananas, coing, notes florales et briochées
Palais : Riche, élégant et fruité évoluant sur des arômes compotés, longue et aromatique finale
Cépages: 100% Chardonnay
Age des vignes: 20 à 30 ans
Sols argilo calcaires
Vendanges manuelles
Degré en Alcool: 13,5%
Elevé en fûts pendant 9 mois
Vignoble certifié en Agriculture raisonnée

En savoir plus sur le Château Martinolles

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