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Saint Chinian Château La Dournie 2013
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LACHIN

Saint Chinian La Dournie 2014

Château La Dournie-Saint Chinian 2014- AOP-75 cl

Le Saint Chinian du Château la Dournie offre un nez complexe et généreux, par ses notes de tapenade, de petits fruits, dominés par la cerise, et relevé de fines nuances de muscade. Le palais aux arômes de pruneau et de moka, se montre souple et élégant, grâce à des tanins soyeux, bien fondus. La finale fraiche, aux accents mentholés, confirme une jolie entrée en matière à la découverte des vins de l'Appellation Saint Chinian.

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9,90 €

Conseil de dégustation

Le Saint Chinian du Château La Dournie est à découvrir avec une volaille, une viande blanche rotie, ou encore avec une viande rouge grillée

  • A essayer à l'apéritif accompagné de tapas

  • Servir entre 16°/18°

  • Potentiel de garde: 2020

Récompenses

  • 14,5/20 au Bettane et Desseauve

Le Château La Dournie est noté 1* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production sérieuse et recommandable.

Fiche technique
  • Robe: rouge aux reflets violines
  • Nez : intense, aromes de tapenade, de petits fruits, cerise,  notes épicées de muscade
  • Palais : arômes de fruits compotés, de pruneaux, notes de moka. Finale fraiche aux accents mentholés
  • Cépages: 50% Syrah, 25% Grenache, 25% Carignan
  • Issu de l'Agriculture raisonnée certifiée Terra Vitis
  • Sols de schistes à tendance acide
  • Age moyen des vignes: 35 ans
  • Rendement moyen de 45hl/ha
  • Elevé en cuve inox pendant 12 mois 

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Château La Dournie-Saint Chinian 2014- AOP-75 cl