Conseil de dégustation
Le Terrasses du Larzac Oenothéra est à réserver à une belle pièce de viande rouge, un onglet aux morilles, ou encore un gibier.
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A essayer avec une côte de boeuf au sel
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Servir à 16°/18°
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Potentiel de garde: 2028
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Paiement
sécurisé - Frais de livraison Dès 7,90 € - Offerts en Relais Colis dès 190€
- 09 71 33 25 18 (appel non surtaxé)
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LAOEN17
Oenothera 2017- Terrasses du Larzac
Château des Crès Ricards-Oenothera 2017-Terrasses du Larzac AOP-75 cl
Le vignoble d'Oenothéra du Château Crès Ricards, situé au pied du Mont Baudile, bénéficie d'une géographie unique, avec sa terre rouge, ses schistes et ses galets roulés. Complexe, le nez offre d'intenses arômes de petits fruits noirs confits, d'épices et des nuances chaudes de moka. Les petits fruits noirs, cerises et cassis, dominent au palais, dans une structure ample, soyeuse et veloutée, s'épanouissant dans une longue finale réglissée.
Un fascinant Terrasses du Larzac, à découvrir.
Récompenses
Il s'agit du nouveau millésime, le précédent avait obtenu:
- Médaille d'Or au Concours Général Agricole 2015
- Médaille d'Argent à l'International Wine Challenge 2015
Fiche technique
- Robe: rubis, intense
- Nez : complexe, épicé, petits fruits noirs compotés, nuances de moka
- Palais :ample, riches arômes fruités, cassis et cerise noire, bouche veloutée, finale aux accents réglissés
- Cépages: 70% Syrah, 30% Grenache
- Vendanges manuelles
- Rendement moyen de 37hl/ha à 42 hl/ha
- Elevé en fûts de chênes neuf pendant 10 mois
- Degré en Alcool: 14,5%
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