Le Sid Cahors 2018 Rouge vin bouteille

Le Sid Cahors 2018 Rouge vin bouteille

Le Sid 2018 Rouge

Mathieu COSSE et Catherine MAISONNEUVE

30,90 €

TTC

AOP Cahors - 0,75 L

Un grand vin sur un grand terroir qui se dévoile réellement après quelques années de bouteilles.
Le Domaine Cosse Maisonneuve est un domaine viticole situé à Lacapelle-Cabanac, dans le Sud-Ouest. Créé en 1999, le...
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Région : Sud Ouest
Cépages : Malbec, Merlot
Degrès : 14%

Paiements 100% sécurisés

Paiements 100% sécurisés

Description

Un grand vin sur un grand terroir qui se dévoile réellement après quelques années de bouteilles.
Le Domaine Cosse Maisonneuve est un domaine viticole situé à Lacapelle-Cabanac, dans le Sud-Ouest. Créé en 1999, le domaine Cosse Maisonneuve est né de l'association de deux vignerons de talents : Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve. Le vignoble de 17 hectares est conduit en biodynamie, avec des cépages principalement malbec, mais aussi merlot, gamay et cabernet franc.

Dégustation
Caractéristiques

Prix: de 20 € à 50 €
Engagement: Bio
Type: Vin
Région: Sud Ouest
Contenant: 0,75 L
Couleur: Rouge
Garde: 5 à 8 ans
Appellation: Aoc Cahors
Producteur/ Domaine: Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve

Référence 0COSSE18004

En stock 120 Produits

Robe : Rubis clair
Nez : Intense de fruits noirs (mûres, pruneaux,...), notes mentholées.
Bouche : Ronde, mure et puissante, mais noble, alliant finesse et intensité. Tanins présents mais souples.
Finale : Longue sur des petits tanins dynamiques : gros potentiel…
Garde : 20 ans
Température de service : 16°C - un carafage est recommandé
Accords mets et vins : Canard roti, confit, au sang, côte de bœuf au poivre, lièvre au cèpes, carré d'agneau en croute d'herbes

Terroir : Sidérolithique (argile rouge drainante riche en silice et en fer, calcaire jaune friable en sous-sol). 3eme terrasses et plateau.
Cépages : 92% Malbec, 5% Merlot, 3% Tannat
Viticulture : En conversion
Elevage : 17 mois sur lies en fûts de chêne neufs et de 1 vin. Assemblage en cuve pendant un an et mise en bouteille sans collage et sans filtration.

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