Château Puech Haut Tête de Bélier Blanc 2021- Languedoc

Château Puech Haut- Tête de Bélier blanc 2021- AOP Languedoc-75 cl

En version blanc, la Cuvée Tête de Bélier du Château Puech Haut est un modèle de grâce et d'équilibre. Ce vin du Languedoc au bouquet intense, exprime de vifs arômes de fruits à chair jaune et de fruits exotiques, rappelant l'abricot, la pêche et l'ananas. La dégustation en bouche offre une attaque particulièrement fraiche, dominée par des arômes d'agrumes, avant de se fondre lentement dans une finale ronde, souple, aux délicats accents de miel.

Elégant et raffiné, Tête de Bélier blanc du Château Puech Haut mettra à l'honneur votre repas, un poisson, une viande blanche ou encore un plateau de fromages.

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Conseil de dégustation

La cuvée Château Puech Haut Tête de Bélier Blanc se dégustera avec un poisson, un filet de rouget à la provençale, un turbot grillé au fenouil, des noix de Saint Jacques rôties, une volaille en sauce légèrement crémée, un plateau de fromages, chèvre et brebis.

A essayer avec une Bourride Sétoise
Servir entre 10°et 12°
Potentiel de garde: 2029

Récompenses

90/100 Jeb Dunnuck

Fiche technique

Robe: Dorée, limpide et brillante
Nez : expressif, arômes de fruits à chair jaune, pêche, abricot, de fruits exotiques, notes douces de cacao
Palais : équilibré, frais en bouche, notes d'agrumes et belle rondeur en finale, nuances de miel d'acacia.
Cépages: 70 % Roussanne, 20% Marsanne, Grenache blanc et Viognier
Cépages vinifiés et élevés séparément
Vendanges Manuelles
Rendement 35hl/ha
Elevage traditionnel en fûts de chêne français pendant 8 mois
Sols Argilo-calcaire avec galets roulés par le Rhône au Quaternaire.
AOP Languedoc, terroir de Saint Drézéry
Degré en Alcool: 14%

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