Vieilles Vignes du Domaine du Clos des Fées blanc 2019

Domaine du Clos des Fées-Côtes Catalanes 2019-75 cl

Elaborée à partir de vignes plus que centenaires du Domaine du Clos des Fées, la cuvée Vieilles Vignes blanc s'affirme comme une incontestable réussite. Grenache blanc et Grenache gris ont trouvé ici leur expression; ce Côtes Catalanes offre de riches arômes de fruits et de fleurs blanches, enrobés dans de gourmandes notes de miel.

Entre fraicheur et générosité, le palais se découvre ample, volumineux, incroyablement persistant, tout en conservant une jolie fraicheur florale en finale.

Un vin blanc somptueux, qui fera sensation à table comme à l'apéritif.

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Conseil de dégustation

Les Vieilles Vignes blanc du Domaine du Clos des Fées se destine particulièrement à un apéritif, à accompagner un poisson, des Coquilles Saint Jacques ou encore une volaille.

A essayer avec un fromage de chèvre
Servir entre 10° et 12°
Potentiel de garde: 2026

Récompenses

15.5/20 au Bettane et Desseauve
91/100 Rober Parker Wine Advocate

Le Domaine du Clos des Fées est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production de Haute Qualité, référence de son appellation.

Le Guide Vert des Meilleurs Vins de France de la RVF décerne 1* au Clos des Fées, soulignant la qualité et la régularité du Domaine.

Fiche technique

Robe: or pale
Nez : raffiné, notes florales et fruitées, de pêche et d'agrumes
Palais : ample, bouche riche et généreuse, longue finale sur des notes fraiches et florales
Cépages: Grenache Blanc 90%, Grenache Blanc 10%
Vieilles vignes, de plus de 100 ans du secteur Mas Farines
Terroir argilo calcaires, altitude 200 à 400m
Vendanges manuelles
Issu de l'Agriculture raisonnée
Elevé en cuve sur lies fines pendant 5 à 8 mois
Degré en Alcool: 14,5%

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