Lancelot-Pienne Cuvée de la Table Ronde

Champagne Lancelot-Pienne Cuvée de la Table Ronde-Grand Cru Extra Brut

75cl

La Cuvée de La Table Ronde de Lancelot Pienne a bénéficié de la technique encore peu utilisée en France de la Solera, qui consiste en un assemblage du coeur de la cuvée avec des vins des années antérieures. Les vieux millésimes éduquent alors les plus jeunes; une pure expression du terroir pour des Champagnes particulièrement profonds.

La Cuvée de La Table Ronde est un Champagne Blanc de Blancs Grand Cru, élaboré à partir de Chardonnays de la Côte des Blancs d'Avize, Cramant et Chouilly. Le nez complexe, dominé par des notes pâtissières et épicées, laisse également apparaitre une belle minéralité. Le palais se révèle conforme au nez, mêlant dans un parfait équilibre rondeur et fraicheur, dans une longue finale crayeuse et soyeuse accentuée par un faible dosage à 3g/l.

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Conseil de dégustation

La Cuvée de la Table Ronde Grand Cru accompagnera magnifiquement un apéritif, un poisson en sauce légère, ou encore une volaille de Bresse.

A servir entre 9° et 11°
Potentiel de garde: 2025

Récompenses

17/20 au Bettane et Desseauve
15/20 à la RVF

La Maison de Champagne Lancelot Pienne est notée 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production de Haute Qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.

Le Domaine est également présent au Guide Vert RVF des Meilleurs Vins de France

Fiche technique

Robe : Or. Bulles fines
Nez :complexe, arômes patissiers, épices, notes minérales
Palais : équilibré, frais, rond et minéral, bonne persistance
Cépage: 100% Chardonnay Grand Cru de la Côte des Blancs, Cramant, Avize et Chouilly
Dosage : 3g/l
Elevé 4 ans en cave, repos de 6 mois après dégorgement
Degré en Alcool: 12,5%

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