Benoit Lahaye Rosé de Macération

Champagne Benoît Lahaye Rosé- Extra Brut 75cl

Un Rosé de Saignée Extra brut, jolie promesse tenue par Benoît Lahaye. Ce vigneron engagé, certifié Bio et Biodynamie, nous offre un Champagne Rosé harmonieux à l' effervescence vive; souple, gourmand, empreint de douceur, il dévoile se arômes de fruits rouges, cassis, fraise, dans une structure complexe d'un remarquable équilibre.

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Conseil de dégustation

Le Champagne Rosé de Benoit Lahaye s'appréciera avec un dessert aux fruits rouges, une cuisine exotique aux saveurs sucrées salées

A servir entre 8° et 10°
Potentiel de garde: 3 ans

Récompenses

15/20 Bettane et Desseauve
15/20 à la RVF
17/20 au Gault et Millau
2* au guide Hchette

La Maison de Champagne Benoît Lahaye est notée 2* au guide Vert de la RVF, signalant un terroir fabuleux, un incontournable, qui par sa régularité et l'excellence de sa production, se doit de figurer dans la cave des amateurs avertis.

Le Domaine est également noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.

Fiche technique

Robe : soutenue
Nez : intenses, notes de fruits rouges
Palais : ample, harmonieux, équilibré
Cépage: 100% Pinot Noir
Extra Brut, dosé à 3g
Elaboré à la vendange par macération courte, environ 20H, du Pinot Noir par grappes entières
Issu de l'Agriculture Biologique certifiée
Elevé en cuve et en fût

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