Château Carbonnieux blanc 2020

Le Pessac Leognan Blanc du Château de Carbonnieux se réserve à un poisson cru, un foie gras un plateau de fromage ou encore un dessert aux fruits.

• A essayer avec : un plateau de fruits de mer

• A servir entre 10° et 12°

• Potentiel de garde: 2034.

• 94/100 Wine Spectator
• 95/100 Wine Enthousiast

Le Château Carbonnieux est noté 1* au Guide des Meilleurs Vins de France de la RVF, signalant un vigneron de qualité, à la production de haut niveau, valeur sûre de l'Appellation.

Il est également noté 3* au Bettane et Desseauve, signalant un producteur de haute qualité, référence dans son appellation Pessac Leognan.

• Robe:pale,  lipide et lumineuse
• Nez : frais et pur, belle intensité aromatique, fruits confits et boisé subtil.
• Palais : Equilibré, attaque vive et fraiche, notes d'agrumes et de fleurs blanches, structuré, ample et rond en finale
• Cépage :70% Sauvignon, 30% Sémillon
• Sols de calcaire, d'argile et de graves
• Agriculture Raisonnée
• Superficie du domaine: 170 hectares, dont 92 hectares de vignes, classés en blanc et en rouge
• Elevé en barriques et foudres, 25% neufs, pendant 10 mois
• Vendanges manuelles 
• Double Tris manuels
• Degré en Alcool 13.5%

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