Dumenil Brut Prestige 1er Cru

Champagne Dumenil- Brut Prestige 1er Cru Vieilles Vignes - 75cl

Le Champagne Brut Cuvée Prestige Les Pêcherines est élaboré à partir des plus Vieilles Vignes de la maison Dumenil, plantées à Ludes, village classé en 1er Cru de la Montagne de Reims en 1969. De rendement très faible, elles offrent sa concentration aromatique unique à cette cuvée, devenue fleuron de la Maison de Champagne Dumenil. Un assemblage de Chardonnay dominant, associé à quelques notes de Pinot Noir, confère à ce Champagne finesse et puissance, une intense palette aromatique de fruits jaunes, sublimée par des notes exotiques, dans une structure onctueuse, ronde et délicieusement briochée.

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Conseil de dégustation

Le Champagne Dumenil Brut Prestige 1er Cru Les Pêcherines se dégustera avec des crustacés, également avec des mets aux saveurs sucrées salées, ou encore des gambas flambées

A servir entre 8° et 10°
Potentiel de garde: 5 ans

Récompenses

Médaille d'or aux Vinalies Internationales 2012
Médaille de bronze au World Wine Award Decanter 2009
Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants
15/20 au Gault et Millau

Fiche technique

Robe : or pâle, très fines bulles
Nez : complexe, arômes de pamplemousse, fruits de la passion et mangue, notes toatées et de noix
Palais : onctueux, notes exotiques et toastées
Cépages: 20% Pinot Noir, 80% Chardonnay
Vendanges manuelles, travail manuel des coteaux
Vignoble mené en Agriculture raisonnée
Age moyen des vignes: 40 ans
Vieilli 5 ans en cave

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