Glenmorangie
Whisky Single Malt Highland - 0,70 L
Luxuriant et herbacé invitant, Glenmorangie A Tale of the Forest est le premier whisky de Glenmorangie fabriqué à partir d'orge touraillée avec des plantes forestières.
Inspiré par les merveilles...
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Description
Luxuriant et herbacé invitant, Glenmorangie A Tale of the Forest est le premier whisky de Glenmorangie fabriqué à partir d'orge touraillée avec des plantes forestières.
Inspiré par les merveilles naturelles en constante évolution qu'il rencontre en errant dans la forêt près de chez lui, le directeur de la création de whisky de Glenmorangie, le Dr Bill Lumsden, a ramené une ancienne méthode de touraillage de l'orge avec des plantes. Dans ce cas, il a choisi des baies de genièvre, de l’écorce de bouleau et des fleurs de bruyère.
A l'origine, la distillerie Glenmorangie était une brasserie située sur la commune de Tain, en bord de la Dornoch Firth. C'est en 1843 que W. Matherson la fait évoluer en distillerie. Elle est parmi les premières à travailler des fûts de vins, comme le Sauternes, le Bourgogne, le Porto.
Robe : Ambre clair
Nez : Notes douces et crémeuses, notes florales, genévrier, coriandre.
Bouche : Vif, poivré, notes de pin, menthe, eucalyptus, oranges amères, arômes de bois.
Finale : Longue durée, notes d'agrumes, oranges, chêne.
Élevage : Après avoir mûri pendant 10 ans dans des fûts d'ex-bourbon, le whisky a été transféré dans des fûts de chêne du Missouri qui avaient été légèrement grillés sur un feu ouvert. Ces fûts ont ensuite été placés au cœur de la forêt de Glenmorangie, où ils ont pu mûrir pendant deux années supplémentaires. Le résultat est un whisky qui capture l'essence de la forêt dans laquelle il a été vieilli.
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