Pacherenc Bouscassé Larmes Célestes 2018
Château BouscasséPacherenc du Vic-Bilh - 0,75 L
Le cépage Petit Manseng rivalise avec les plus grands liquoreux. Son acidité naturelle harmonise l'équilibre et la fraîcheur, pour une finale propre. Récoltés en vendanges tardives, les raisins...
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Région : Sud-Ouest
Cépages : Petit Manseng
Degrès : 12,5 %
Description
Le cépage Petit Manseng rivalise avec les plus grands liquoreux. Son acidité naturelle harmonise l'équilibre et la fraîcheur, pour une finale propre. Récoltés en vendanges tardives, les raisins passerillés donnent aux vins des arômes de fruits confits. Larmes Célestes est une cuvée originale de Pacherenc moelleux. Il s'agit d'un vin qui provient d'une seconde sélection, lorsque les trois stades des vendanges tardives ne correspondent pas aux critères retenus par Alain Brumont (Vendémiaire, Brumaire et Frimaire). Un vin gourmand, accessible et équilibré ; une belle découverte de nos vendanges tardives.
- Type
- Vin
- Région
- Sud Ouest
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 2036
- Appellation
- Pacherenc du Vic-Bilh
Nez : Fruits confits, très aromatique
Bouche : Sucrosité discrète, acidité très riche, finesse, légèreté, élégance
Finale : Sa finale est très aromatique, légère et plein de finesse.
Garde : 2036
Température de service : 15-16°C
Accords mets et vins : Le Petit Manseng du Pacherenc du Vic Bilh ou du Jurançon est un cépage très apprécié des sommeliers qui s'associe à merveille avec le foie gras originaire de la région. Larmes Célestes peut également se déguster en apéritif et accompagner des desserts.
Cépages : 100% Petit Manseng
Viticulture : Agriculture Raisonnée
Élevage : Élevage sur lies fines pendant 6 mois.