Château Sainte Marguerite - Symphonie Rouge 2020

Château Sainte Marguerite Cru Classé- Symphonie Rouge 2020- 75 cl

Symphonie Rouge, Cru Classé de Provence du Château Sainte Marguerite, honore la Syrah et le Grenache du terroir de La Londe Les Maures. Les parcelles situées en coteau, sur sols filtrants, sont conduites depuis près de 20 ans selon les principes de l'Agriculture 100% Biologique.

Après 12 mois d'élevage, à 50% en Futs neufs, Symphonie Rouge Côtes de Provence Cru Classé dévoile une personnalité raffinée, complexe et généreuse, dominée par des arômes de petits fruits noirs, entremêlés de notes toastées, d'épices, poivre, cannelle et de cacao. Ample et soyeux en bouche, Symphonie Rouge du Château Sainte Marguerite surprend par la fraicheur et le raffinement de sa finale, aux accents boisés et épicés.

Un Côtes de Provence Cru Classé rouge précis et subtil, un grand plaisir à la dégustation.

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Conseil de dégustation

La Cuvée Symphonie Rouge du Château Sainte Marguerite sublimera une pluma ibérique, un risotto aux girolles, un filet de boeuf

A essayer avec un filet de canard au piment d'espelette

A servir rafraichi entre 10° et 12°
Potentiel de garde: 2027

Récompenses

Fiche technique

Robe : intense et brillante, reflets pourpres
Nez : subtil, arômes de petits fruits noirs, notes herbacées, d'épices, de vanille et de chocolat
Palais : Ample et soyeux, généreux et digeste, fruité au boisé délicat, épices, réglisse.
Cépages : Syrah, Grenache
Récolte Septembre 2019
Sols Argilo silicieux, de galets et de quartz
Elevé en barriques durant 12 mois, 50% de fûts neufs
Issu de l'Agriculture Biologique Certifiée
Cru Classé de Provence depuis 1955
Degré en Alcool: 14%

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