Pumonte blanc 2018- Domaine d'Alzipratu Magnum

Domaine d'Alzipratu - Pumonte 2018- Corse Calvi AOP Magnum -150 cl

La Cuvée Pumonte blanc du Domaine d'Alzipratu exprime la typicité de son terroir; ces arènes de granit, au pied du cirque de Bonifatu, au climat tempéré, préservent toute la fraicheur et la finesse des arômes. Magnifique expression du Vermentinu, la cuvée Pumonte combine puissance et minéralité. Un vin d'une délicieuse richesse aromatique, de fruits blancs, d'ananas, qui explose dans un palais ample et gras, tout en conservant fraicheur et minéralité en finale.

Un Corse Calvi délicieux de force et de finesse.

Une pépite en Format MAGNUM

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Conseil de dégustation

Le Corse Calvi Pumonte blanc sera idéal avec des coquilles Saint Jacques, un turbot au beurre blanc, ou encore un poulet aux amandes

A essayer avec une saltimbocca de veau

A servir à 10°/12°
Potentiel de garde: 2028

Récompenses

15/20 à la RVF
16,5/20 + coup de coeur au Bettane et Desseauve

Le Domaine est noté 3* au Bettane et Desseauve, soulignant une production de qualité, référence de son secteur.

Fiche technique

Robe : jaune pale,
Nez : puissant et complexe, de fruits blancs, d'ananas, notes d'épices douces
Palais : ample, gras, belle finale légère et minérale
Cépage : 100% Vermentinu
Issu de 2 parcelles de 3 hectares au total
Vendanges manuelles

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