Marsannay Clos de Jeu 2017

Château de Marsannay- Clos de Jeu 2017-Marsannay

AOC 75 cl

Le Marsannay Clos de Jeu du Château de Marsannay, appellation montante des Vins de Bourgogne, allie structure et raffinement; ses arômes de petits fruits noirs, cassis, mures, aux notes épicées et toastées se fondent dans un palais dense, élégant, de bonne longueur.

Doté d'un remarquable potentiel de garde, Le Marsannay Clos de Jeu saura patienter de nombreuses années en cave.

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Conseil de dégustation

Un Marsannay à déguster avec une viande rouge, une côte de boeuf, un suprême de pintade, ou encore un plateau de fromages.

A essayer avec un magret de canard aux cerises

Servir entre 15° et 17°, à ouvrir 2H avant le service
Potentiel de garde: 2029

Récompenses

Le Château de Marsannay est noté 3* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production de Haute qualité, référence de son appellation.

Fiche technique

Robe : violine, sombre
Nez : intense, de petits fruits noirs, cassis, mûre, notes épicées et toastées
Palais : Dense, structure fine et élégante, belle persistance
Cépage : Pinot Noir
Age de plantation des vignes: entre 1991 et 1994
Culture raisonnée, amendement organique et enherbement
Sols argilo calcaires
Rendement 40hl/hectare
Issu de la parcelle du Clos de Jeu 1,79 hectares
Vinification et élevage par parcelle, afin de respecter les terroirs
Conservation en caves voûtées, de style cistercien, dans des conditions idéales de température et d’hygrométrie
Elevé 12 à 15 mois en fûts de chêne, dont 1/3 de fûts neufs
Vendanges manuelles, récolte en caisses de 20kg

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