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Savigny les Beaune Domaine Pavelot 2015
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BOSA15

Savigny les Beaune Domaine Pavelot 2017

Domaine Pavelot - Savigny Les Beaune Village 2017- AOC - 75 cl

Le Savigny-les-Beaune du Domaine Pavelot ne déroge pas à sa réputation. Une expression réussie du Pinot Noir, pour un vin typique de son appellation et de bonne complexité, qui allie fraicheur et croquant de fruits rouges dans un palais bien équilibré, souple, aux tanins fins.

Ce Savigny les Beaune Village peut être savouré dès à présent mais son potentiel lui permet également de patienter encore quelques années en cave.

Plus de détails

en stock

Quantité - +

19,90 €

Conseil de dégustation

Un Savigny les Beaune à déguster avec des escargots de Bourgogne, une volaille rôtie, un suprême de pintade, un filet mignon de porc aux pommes caramélisées,  une darne de thon aux épices douces,un plateau de fromages moyennement affinés, Brie, Chaource, Mont D'Or.

  • A essayer avec un magret de canard aux griottes

  • Servir entre 12° et 14°

  • Potentiel de garde: 2027

Récompenses

  • 14/20 à la RVF

Le Domaine Pavelot est sélectionné parmi les meilleurs domaines de France par la RVF.

Il est noté 2* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production sérieuse et recommandable.

Fiche technique

  • Robe : Rubis, reflets violines
  • Nez :ouvert, de petits fruits rouges
  • Palais : conforme au nez,  souple et frais, sur des tanins fins, d'un bel équilibre
  • Cépage: Pinot Noir
  • Age moyen des vignes: 40 ans
  • Elevé 12 mois en barriques
  • Production annuelle environ 20000 bouteilles, pour un domaine de 5 ha 

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Savigny les Beaune Domaine Pavelot 2017

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Domaine Pavelot - Savigny Les Beaune Village 2017- AOC - 75 cl