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Volnay 1er Cru Santenot Faiveley
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BOFV

VOLNAY 1er Cru Santenots 2011

Domaine Faiveley-  1er Cru Santenots 2011-Volnay AOC    75 cl

Cette production confidentielle n'en reste pas moins l'une des plus colorée du Domaine Faiveley. Ce Volnay 1er Cru Santenots résume tout le savoir faire et l'expertise de la maison. Elégant et raffiné, à l'image des crus de l'appellation Volnay, ce millésime 2011 vous charme de ses arômes longs, sur des notes de fruits rouges, mêlées de nuances d'épices et de senteurs florales. A la complexité du bouquet répond un palais concentré, une puissance enrobée d'arômes fruités et vanillés de belle persistance. Un plaisir à découvrir dès aujourd'hui, comme dans quelques années.

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en stock

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74,00 €

Conseil de dégustation

Le Volnay 1er Cru Santenots trouvera son accord idéal avec un magret de canard aux airelles, un ris de veau rôti, une volaille noble lentement grillée ou rôtie, mais aussi avec des fromages à pate cuite.

  • Servir entre 14° et 16°

  • Potentiel de garde: 2030

A découvrir dès aujourd'hui, il est également armé pour se bonifier encore quelques années en cave.

Récompenses
  •  93/100 au Wine Spectator

Le Domaine Faiveley est noté 4* au Guide Bettane et Desseauve, signalant un producteur de très haute qualité, gloire du vignoble français

Fiche technique
  • Robe : rouge soutenu
  • Nez : très agréable, puissant, notes de fruits rouges, d'épices et florales
  • Palais : concentré, avec une finale fruitée et vanillée et de belle persistance
  • Cépage : Pinot Noir
  • Production annuelle de 2700 bouteilles pour un domaine de 0ha51a
  • Age de plantation des vignes: 1967
  • Vendanges manuelles
  • Elevé en conditions optimales; en fûts de chêne sélectionnés, pendant 16 à 18 mois, en cave voutées du 19e siècle

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VOLNAY 1er Cru Santenots 2011

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Domaine Faiveley-  1er Cru Santenots 2011-Volnay AOC    75 cl