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Mercurey Blanc Clos Rochette Faiveley 2019
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BOROCH19

Mercurey Blanc Clos Rochette Faiveley 2019

Domaine Faiveley Mercurey Blanc Clos Rochette 2019 AOC    75 cl

Le Mercurey Blanc, moins répandu, promet une une belle dégustation à découvrir ... D'autant plus lorsqu'il est élaboré par l'incontournable Domaine Faiveley. Le Mercurey Blanc Clos Rochette est un Monopole du Domaine Faiveley. Cette parcelle, voisine de l'incontournable Framboisière, possède des sols argilo calcaires particulièrement durs et compacts, jonchés de petites roches dont il tire son nom. 

Le Mercurey Blanc Clos Rochette se présente comme une cuvée complexe et harmonieuse. Vif et raffiné, son bouquet évoque  les fleurs blanches, souligné de délicates notes épicées. Le palais d'un bel équilibre combine admirablement fraicheur  et rondeur, ce noble gras obtenu grâce à son vieillissement en fûts.

Un Mercurey blanc délicat et élégant, à savourer dès aujourd'hui comme après quelques années de cave.

Plus de détails

en stock

Quantité - +

23,90 €

Conseil de dégustation

Le Mercurey Blanc Clos Rochette du Domaine Faiveley se dégustera avec un poisson noble roti ou au beurre blanc, des crustacés,  des Noix de Saint Jacques...

  • A essayer avec des huitres 

  • Servir entre 10° et 12°

  • Potentiel de garde: 2027

Récompenses

Nouveau Millésime, le précédent avait obtenu

  • 90/100 Wine Advocate
  • 16/20 Jancis Robinson

Le Domaine Faiveley est notée 4* au Guide Bettane et Desseauve, signalant un producteur de très haute qualité, gloire du vignoble français

Fiche technique

  • Robe : Dorée, reflets verts
  • Nez : Frais et raffiné, notes de fleurs blanches et d'épices
  • Palais : Complexe, harmonieux et équilibré, attaque vive et belle rondeur au palais, fines notes boisées
  • Cépage: Chardonnay
  • Superficie de la parcelle: 5ha 45a
  • Sols argilo calcaires, compacts
  • Age de plantation des vignes: 1960;1987;1999;2009;2017
  • Vendanges manuelles en petites caisses
  • Elevé en fûts de chêne et en cuve pendant 16 mois

En savoir plus sur le Domaine Faiveley

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