Les Jardins Philosophiques Château Bouscassé 2017
Château Bouscassé
-Alain Brumont
Pacherenc du Vic-Bilh - 0,75 L
Ce Pacherenc du Vic Bilh Sec est à la gloire du Petit Courbu, premier grand cépage sec du Sud-Ouest selon Alain Brumont. Faisant le pari d'une cuvée à presque 100% de Petit Courbu, il démontre ainsi tout...
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Région : Sud-Ouest
Cépages : Petit Courbu, Petit Manseng
Degrès : 13,5 %
Description
Ce Pacherenc du Vic Bilh Sec est à la gloire du Petit Courbu, premier grand cépage sec du Sud-Ouest selon Alain Brumont. Faisant le pari d'une cuvée à presque 100% de Petit Courbu, il démontre ainsi tout le potentiel de ce cépage méconnu, suave et soyeux. A l'image des couleurs et des senteurs que l'on rencontre dans les jardins artistiques du Château Bouscassé, la cuvée Jardins de Bouscassé développe des arômes de fruits exotiques et de fleurs des champs, reflets des senteurs des prairies gasconnes.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Type
- Vin
- Région
- Sud Ouest
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Garde
- 5 à 7 ans
- Appellation
- Pacherenc du Vic-Bilh
- Producteur/ Domaine
- Alain Brumont
Nez : Très florale avec des notes de miel, vif et frais avec une belle finesse.
Bouche : Ronde et généreuse avec une vivacité minérale présente et une belle fraicheur qui lui procure une onctuosité mettant en valeur son coté très fruité.
Finale : En finale, on retrouve de la minéralité et de la vivacité
Garde : 5 à 7 ans
Température de service : 16-18°C
Accords mets et vins : Ce blanc sec est un vin transversal qui pourra accompagner tout le repas. Parfaitement adapté à des fruits de mer, poissons, foie gras, risotto, apéritif.
Cépages : Petit Courbu, Petit Manseng
Viticulture : Agriculture Raisonnée
Élevage : Élevage de 10 à 12 mois sur lies fines en cuve avec bâtonnage. Pas d'élevage sous bois.
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