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Château Doisy Daëne-  Sauternes Barsac 2011 Bordeaux
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BODOI

Château Doisy Daëne- Sauternes 2011

Château Doisy Daëne 2nd Grand Cru Classé - Sauternes 2011 AOC Barsac - 75 cl

Denis Dubourdieu livre ici un Sauternes magistral. 

Le Château Doisy Daëne 2011 offre un raffinement extrême; une riche palette aromatique miel, pêche et abricots confits, aux nuances florales et minérales s'épanouit dans un palais équilibré, rond et liquoreux sans jamais être lourd. Ce Sauternes des plus purs allie magnifiquement précision, finesse aromatique, dans un somptueux équilibre entre richesse et vivacité.

Un cru racé, d'une élégance impressionnante.

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Quantité - +

41,00 €

-3,00 €

44,00 €

Conseil de dégustation

Le Barsac Sauternes du Château Doisy Daëne est à réserver à un foie gras, une viande blanche ou une volaille noble en sauce crémée, un fromage à pâte persillée, comme un Roquefort. 

  • A servir entre 8° et 10°, si possible carafé 1H avant le service

  • Potentiel de garde: 2040...

Récompenses
  • 95/100 Robert Parker Wine Advocate
  • 91/100 Decanter
  • 18/20 à la RVF
  • 18/20 au Bettane et Desseauve + coup de coeur

Le Château Doisy Daëne est noté 2* au Guide des Meilleurs Vins de France de la RVF, signalant un très grand domaine, doté de terroir fabuleux, incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production 

Il est également noté 4*au Bettane et Desseauve, signalant un producteur de très haute qualité, gloire du vignoble français

Fiche technique
  • Robe: or
  • Nez : intense et raffiné, miel, pêche et abricots confits, note florale, nuance minérale
  • Palais : somptueux, rond, arômes généreux associés à une belle fraicheur, longue et éclatante finale 
  • Cépage : 8% Sauvignon, 92 % Sémillon
  • Vendanges manuelles en 3 à 6 passages, par une équipe de vendangeurs expérimentés
  • Viticulture raisonnée, pas d'herbicides
  • Degré en alcool: 12,5°
  • Elevé 10 mois en fût de chêne puis 9 mois en Cuve avant la mise en bouteille

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Château Doisy Daëne-  Sauternes 2011

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Château Doisy Daëne 2nd Grand Cru Classé - Sauternes 2011 AOC Barsac - 75 cl