Clos Floridène- Graves 2012

Clos Floridène - Graves Rouge 2012 AOC - 75 cl

Ce beau rouge de Graves est né d'une association peu commune à Bordeaux, le Cabernet Sauvignon sur un sol calcaire. Le résultat est à la hauteur de la réputation du Clos Floridène, cette cuvée dominée par le fruit, cassis, cerise et fraise des bois, conserve une agréable fraicheur, et affiche une structure soyeuse des plus délicates.

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Conseil de dégustation

Le Graves Rouge du Clos Floridene accompagnera une viande rouge, une côte de boeuf, un carré d'agneau rôti au thym, un rôti de veau aux cèpes, un plateau de fromages.

A essayer avec une cuisine épicée, un curry ou un couscous
A servir à 16°/17°
Potentiel de garde: 2025

Récompenses

91/100 Wine Spectator
15,5/20 à la RVF
88/100 Robert Parker

Le Clos Floridène est noté 1* au Guide des Meilleurs Vins de France de la RVF, signalant un vigneron de qualité, une production de bon niveau, valeur sûre de son appellation.

Il est également noté 3* au Bettane et Desseauve, signalant une production de haute qualité, référence dans son secteur

Fiche technique

Robe: Rubis
Nez : intense, de petits fruits noirs et fraise des bois, notes fumées et réglissées
Palais : puissant et frais, fruité et soyeux
Cépage : 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot et 5 % Cabernet Franc
Vendanges manuelles et parcellaires
Elevé en fûts de chêne pendant 1 an (1/3 neufs)

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