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Château Doisy Daëne- Sauternes Barsac 2009
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BODOI09

Château Doisy Daëne- Sauternes 2009

Château Doisy Daëne 2nd Grand Cru Classé - Sauternes 2009 AOC Barsac - 75 cl

Denis Dubourdieu livre ici un Sauternes magistral. 

Le Château Doisy Daëne 2009 offre un raffinement et une élégance extrême; une riche palette aromatique miel, pêche, mangue et abricots confits, aux nuances minérale et de fleurs d'acacia s'épanouit dans un palais rond et liquoreux sans jamais être lourd. Ce Sauternes des plus pur, peut être le plus remarquable des Doisy Daêne, allie magnifiquement précision, finesse aromatique, dans un somptueux équilibre entre richesse et vivacité.

Entre puissance et fraicheur, le Château Doisy Daene 2009 est un cru racé et subtil, d'une élégance impressionnante. 

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en stock

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46,90 €

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Conseil de dégustation

Le Barsac Sauternes du Château Doisy Daëne est à réserver à un apéritif, un foie gras, une viande blanche ou une volaille noble en sauce crémée, un fromage à pâte persillée, comme un Roquefort. 

  • A servir entre 8° et 10°, si possible carafé 1H avant le service

  • Potentiel de garde: A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en...2040

Récompenses

  • 96/100 Robert Parker Wine Advocate
  • 91/100 Decanter
  • 18/20 à la RVF
  • 19/20 au Bettane et Desseauve 
  • 90/93 James Suckling
  • 18/20 Jancis Robinson

Le Château Doisy Daëne est noté 2* au Guide des Meilleurs Vins de France de la RVF, signalant un très grand domaine, doté de terroir fabuleux, incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production 

Il est également noté 4*au Bettane et Desseauve, signalant un producteur de très haute qualité, gloire du vignoble français

Fiche technique

  • Robe: or
  • Nez : Noble, intense et raffiné, miel, pêche et abricots confits et de mangue, note de fleur d'acacia, nuance minérale
  • Palais : somptueux, rond et onctueux, arômes généreux associés à une belle fraicheur, longue et éclatante finale 
  • Cépage : 13% Sauvignon, 87 % Sémillon
  • Terroir calcaire
  • Vendanges manuelles en 3 à 6 passages, par une équipe de vendangeurs expérimentés
  • Viticulture raisonnée, pas d'herbicides
  • Degré en alcool: 12,5°
  • Elevé 10 mois en fût de chêne puis 9 mois en Cuve avant la mise en bouteille

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Château Doisy Daëne-  Sauternes 2009

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Château Doisy Daëne 2nd Grand Cru Classé - Sauternes 2009 AOC Barsac - 75 cl