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Bollinger B13 champagne
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CBB13

Bollinger B13

Champagne Bollinger B13  - Coffret 75 cl

Le Champagne Bollinger B13, Edition éphémère et TRES limitée, est la nouvelle expression 100% Pinot Noir de la Grande Maison de la Montagne de Reims.

L’assemblage de ce Champagne Blanc de Noirs, 92% de Grand Cru et 8% de Premier Cru est issu du millésime de 2013 et de ses conditions climatiques singulières et une vendange tardive. Pour autant, la Maison Bollinger aura réussi, grâce à ses pratiques vertueuses et une excellente qualité de ses raisins, à élaborer une cuvée remarquable d'élégance et de raffinement. Cette vision du millésime 2013 donne place à l’édition limitée de la Maison Bollinger : le B13

Riche et complexe, Bollinger B13 manifeste après 7 années d'élevage un bel équilibre grâce à la parfaite association des saveurs fruitées, évoquant la poire, l'amande fraiche et la tarte Tatin et la structure précise, minérale et ciselée de son palais, qui s'exprime jusque dans une finale veloutée et persistante.

Un style unique, à savourer dès à présent ou à laisser évoluer de nombreuses années en cave.

Plus de détails

épuisé

116,90 €

Conseil de dégustation

Le Champagne Bollinger B13 s'associera à table comme à l'apéritif.

  • A essayer avec une chiffonnade de jambon de prestige.

  • A servir entre 8° et 10°, température à laquelle vont idéalement s'exprimer le bouquet et la rondeur du Champagne Bollinger.

  • Potentiel de garde: 15 ans

Récompenses

La Maison de Champagne Bollinger est notée 5* au Guide Bettane et Desseauve, signalant un producteur exceptionnel, représentant le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde.
Bollinger est noté 3* au guide RVF, comme l'excellence du vignoble français, exploité par de grands vignerons, dont la dégustation des vins se révèle toujours être un moment magique...

Fiche technique

  • Robe : Dorée étincelante
  • Nez :  Intense et complexe, notes de fruits murs et de fruits cuits, mirabelle et pêche, de pâte d'amande
  • Palais : Gourmand et élégant, ciselé et minéral, saveurs de poire, de tarte Tatin et d'amande, notes d'agrumes, citron confit.
  • Finale persistante, saline et veloutée
  • Cépage :100% Pinot Noir, dont 92% de Grands Crus et 8% de Premiers Crus
  • Elevage et maturation 7 ans sur lies
  • Dosage: Faible 6 g/litre
  • Coffret recyclable et issu majoritairement de matériaux recyclés.

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