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Champagne Bollinger Grande Année 2007
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CBGA07m

Bollinger Grande Année 2007 Magnum

Champagne Bollinger Grande Année 2007 Magnum-En Coffret 150 cl

Le Champagne Bollinger La Grande Année 2007, issu d'un millésime exceptionnel, est doté d'un impressionnant potentiel de garde. Un nez de miel et d'épices,  aux délicates notes de fruits sec, dominés par la  noisette sur des nuances florales annonce une bouche dynamique souple et ample, bien équilibrée dans une matière tannique. Une finale de belle persistance, aux notes subtiles d'agrumes confirme La Grande Année 2007 comme un grand Champagne de Gastronomie.

En Format Magnum.

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épuisé

268,90 €

Conseil de dégustation

Le Champagne Bollinger La Grande Année 2007 est à réserver à un foie gras, frais ou poelé, un poisson grillé ou en sauce légère, un homard, un agneau rôti, une viande blanche comme du veau. Il vous étonnera avec des fromages à pâte molle, brie, camembert, chaource, coulommiers, Saint Marcelllin. Magnifique avec un fromage de chèvre mariné à l'huile de truffe ou du parmesan.

  • A essayer avec un gibier à plumes.

  • A servir entre 10° et 12°, température à laquelle vont idéalement s'exprimer le bouquet et la rondeur du Champagne Bollinger.

  • Potentiel de garde : 2032

Récompenses

  • 17/20 Bettane et Desseauve
  • 17.5/20 Revue des Vins de France

La Maison de Champagne Bollinger est notée 5* au Guide Bettane et Desseauve, signalant un producteur exceptionnel, représentant le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde.
Bollinger est noté 3* au guide RVF, comme l'excellence du vignoble français, exploité par de grands vignerons, dont la dégustation des vins se révèle toujours être un moment magique...

Fiche technique

  • Robe : dorée,  bulles fines et vives
  • Nez : arômes de miel et d'épicés, canelle, subtiles nuances florales et  notes de fruits secs
  • Palais : dynamique, souple, équilibre et puissance en bouche, bulles fines et très présentes, témoin de la durée du vieillissement, notes d'agrumes marqués et de fruits murs. Finale de belle persistance tout en finesse et en élégance.
  • Cépage : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 100% Grands et 1er Crus
  • Elevé en fût de chêne
  • Dosage modéré à 6 G/litre

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