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JULIENAS Probus 2017 Pascal Aufranc

BEJ17

JULIENAS Probus 2017

Pascal Aufranc - Probus 2017- Julienas AOC    75 cl

Probus, rappelle avec ses consonnances latines que le Cépage de Gamay est présent dans le Beaujolais depuis l'époque Romaine.  Ce Julienas a vieilli 9 mois en fût. Il en résulte un vin de caractère, riche, aux arômes intenses de fruits noirs, relevé de notes grillées, au palais ample et généreux, enrobé dans des tanins nobles et veloutés.

Un vin de plaisir doté d'un remarquable potentiel de garde.  

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en stock

Quantité - +

13,90 €

Conseil de dégustation

Julienas Probus est à déguster avec une viande en sauce, un petit gibier à plumes, un agneau de Sisteron, un coq au vin. Il accompagnera à merveille un plateau de fromages, notamment les pâtes persillées.

  • A essayer avec une Daube aux Olives.

  • Servir entre 13° et 16°

  • Potentiel de garde: 2028

Récompenses

Probus a obtenu dès son 1er millésime le 1er pris Bacchus, seul concours réunissant plusieurs crus de Beaujolais.

  • 14,5/20 au Gault et Millau
  • 15/20 au Bettane et Desseauve

Le domaine Pascal Aufranc est noté 2* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production sérieuse et recommandable, régulière et homogène.

Fiche technique

  • Robe : sombre, pourpre, reflets grenats
  • Nez : fruits noirs, notes grillées, légèrement minéral
  • Palais : ample, dense et complexe, de fruits noirs, notes empyreumatiques, tanins nobles et veloutés
  • Cépage: Gamay
  • Agriculture raisonnée
  • Age moyen des vignes: 65 ans
  • Elevé 10 mois pour partie en fûts de chêne

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Pascal Aufranc - Probus 2017- Julienas AOC    75 cl