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Côte de Brouilly Robert Perroud  Foudre N°5
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COTE-DE-BROUILLY Foudre N°5 2015

Robert Perroud - Foudre N°5 2015- Côte de Brouilly -AOC    75 cl

Le "N°5", vin épicé et minéral, porte le nom de son foudre d'origine.  Il est issu de vignes de plus de 50 ans, cultivées sur le Mont Brouilly, dont les racines puisent dans la singulière roche bleue, offrant ce support minéral si caractéristique de l'appellation Côte de Brouilly. Les arômes puissants de fruits rouges , cassis, framboise et cerise s'entremêlent et se fondent dans une bouche complexe et ample, aux fins tanins.

Un vin gourmand et équilibré.  

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en stock

Quantité - +

11,50 €

Conseil de dégustation

Un Côte de Brouilly à apprécier sur une volaille, une viande blanche en sauce ou grillée, un mignon de porc aux trompettes, une cuisine asiatique et japonaise, un tournedos Béarnaise, un steak Maître d'Hôtel. Il s'associe merveilleusement aux fromages, Chaource, fromages de chèvres et pâtes persillées.

  • A essayer avec un canard à l'orange.

  • Servir entre 13° et 16°

  • Potentiel de garde: 2022

Récompenses
  • Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France
  • 2 * au guide Hachette
Fiche technique
  • Robe : Grenat, reflets violines
  • Nez : Puissants arômes de fruits rouges, cerise, cassis et framboise, support minéral.
  • Palais : Complexe, équilibré et ample, aux tanins fondus
  • Cépage: Gamay
  • Age moyen des vignes: 50 ans
  • Agriculture raisonnée
  • Vendanges manuelles en caissettes et tri manuel
  • Elevé en foudres de chêne

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COTE-DE-BROUILLY Foudre N°5 2015

COTE-DE-BROUILLY Foudre N°5 2015

Robert Perroud - Foudre N°5 2015- Côte de Brouilly -AOC    75 cl