Chenas "Vignes de 1939" 2019

Pascal Aufranc - Vignes de 1939 -2019- Chenas AOC 75 cl

Probablement l'un des meilleurs Chenas de l'appellation, Les Vignes de 1939 de Pascal Aufranc exprime une rare complexité pour un Gamay. Issu d'un terroir préservé et confidentiel, son bouquet séduit par ses arômes profonds de fruits noirs et ses notes épicées. Le palais confirme le nez, volumineux et structuré, il s'enrobe de tanins suaves, pour une finale longue, raffinée et gourmande.

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Conseil de dégustation

Un Chenas à réserver à un gibier, une viande rouge grillée ou en sauce, accompagnée de champignons, il accompagnera à merveille charcuterie et fromages, un bleu de Bresse, un Chaource, ou encore un fromage de chèvre.

Servir entre 13° et 16°
Potentiel de garde: 2031

Récompenses

15.5/20 au Bettane et Desseauve

Le domaine Pascal Aufranc est noté 2* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production sérieuse et recommandable, régulière et homogène.

Fiche technique

Robe : sombre, reflets bleutés
Nez : fruits noirs, notes épicées, dominées par la cannelle
Palais : généreux, équilibré, suave aux tanins bien fondus, belle persistance
Cépage: Gamay
Age moyen des vignes: 70 ans
Elevé 8 mois en cuve

En savoir plus sur le Domaine Pascal Aufranc

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