JULIENAS Les Cerisiers 2019

Pascal Aufranc - Les Cerisiers 2019- Julienas AOC 75 cl

Le Juliénas Les Cerisiers tire son nom de ces arbres, tortueux et historiques qui bordent les parcelles qui donnent le jour à cette cuvée. Pascal Aufranc, fer de lance de l'Appellation, invite ici à déguster un Juliénas soigné, marqué par des arômes fruités généreux, soulignés par une trame épicée. Au palais, Les Cerisiers se révèle tendre et croquant, grâce à des tanins souples et discrets.

Un Julienas frais et de bonne constitution, à déguster dès aujourd'hui ou après quelques années de cave.

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Conseil de dégustation

Le Julienas Les Cerisiers se déguste avec une viande rouge, grillée ou en sauce, une daube.

A essayer avec un Saint Marcellin ou un Saint Felicien
Servir entre 13° et 16°
Potentiel de garde: 2025

Récompenses

Il s'agit du tout nouveau millésime, le précédent avait obtenu

16.5/20 au Bettane et Desseauve

Le domaine Pascal Aufranc est noté 2* au Guide Bettane et Desseauve, signalant une production sérieuse et recommandable, régulière et homogène.

Fiche technique

Robe : rouge soutenue, brillante, reflets violines
Nez : frais et intense, fruits noirs et griottes, notes d'épices
Palais : ample et structuré, fruité soutenu, tanins présents mais sans excès
Cépage: Gamay
Agriculture raisonnée
Age moyen des vignes: 50ans
Sols argilo sablonneux
Elevé 8 à 10 mois en cuves

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