Gewurztraminer Vendanges Tardives WILLM 2017

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives sera le meilleur compagnon de mariages sucrés-salés, foie gras poelé aux mangues, en terrine au pain d'épices, ou encore avec un magret de canard au miel. Il sé révèle également avec un fromage de caractère, tel munster.

• A essayer avec :une crème brulée.

• A servir à: 9°/10°

• Potentiel de Garde: 2030

Vin d'un grand potentiel de garde, dont les arômes et saveurs se complètent avec les années.

• Robe : jaune paille
• Nez : typé, fin et floral
• Palais : Complexe, ample, mêlant des notes florales et fruitées, une certaine fraicheur malgré sa richesse en sucre
• Cépage: 100% Gewuztraminer
• Culture raisonnée et naturelle
• Faibles rendements, comparables à ceux des Grands Crus
• Vendanges manuelles

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