CAHORS Le Cèdre 2019

Château du Cèdre-Cahors Le Cèdre 2019-AOP 75 cl

Une splendide robe moirée aux reflets violets invite à la dégustation de ce fleuron de l'appellation Cahors: arômes riches et concentrés de fruits noirs, d'épices douces, enveloppés dans une structure veloutée de délicats tanins. Le Cèdre est un Cahors d'une remarquable élégance; pur, puissant, il offre un bel équilibre et une admirable persistance en bouche.

Une magnifique expression du Malbec par Le Château du Cèdre, le Tenor de l'Appellation.

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Conseil de dégustation

Le Cahors Cèdre se dégustera avec une pièce de boeuf grillée, un civet, un foie gras, un confit de canard, un fromage de chèvre

A servir de préférence carafé une heure avant dégustation,à 17°
A découvrir sur sa jeunesse,ou à conserver de nombreuses années en cave, avec un potentiel de garde de 20 ans

Récompenses

93/100 Wine Enthousiast
16/20 bettane et Desseauve
17.5/20 RVF

Le Château du Cèdre est noté 4* au Guide Bettane et Desseauve, signalant un producteur de Très haute qualité, gloire du vignoble français .

Le guide RVF 2014 décerne deux étoiles au Château du Cèdre, un "très grand domaine" un "incontournable"

Fiche technique

Robe : Robe moirée aux reflets violets
Nez : très pur, minéral, floral (violette) et fruits noirs
Palais : Concentré, rondeur et trame tannique prolongent une remarquable persistance aromatique
Cépage: 100% Malbec
Vendanges manuelles

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