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Château de Meursault et Château de Marsannay

"Le Château de Meursault, un Domaine Culte en Bourgogne" La Revue du Vin de France

"Une des plus belles progression de la Côte, avec des vins précis et émouvants" Guide Bettane et Desseauve

Le Château de Meursault a su en quelques années s'imposer comme l'un des plus beaux domaines de Bourgogne. Ses 65 hectares de vignoble majoritairement Premiers Crus et Grands Crus, se répartissent sur 110 parcelles dans un rayon de 10 km autour du Château, au coeur de la Côte de Beaune.

Le Château de Meursault, riche d'une histoire dont les origines remontent au XIe siècle, appartient désormais et depuis 2012 à la famille Halley, qui y mène de passionnants et très ambitieux projets et transformations. Pari réussi, Le Château de Meursault compte aujourd'hui parmi les grandes figures, un incontournable pour tout amateur de Grands Vins de Bourgogne. Les sols riches en calcaire, bien drainés favorisent l'épanouissement des Pinots Noirs et des Chardonnays; ils offrent une grande diversité de climats, aux caractéristiques uniques et variées, base de la typicité des Vins de Bourgogne.

La cuverie, ultra moderne, possède tous les équipements permettant une vinification des plus précises; ici, chaque parcelle est pressée, vinifiée et élevée séparément. Après un long et minutieux vieillissement dans les somptueuses caves du Château, 500 m2 d'un seul tenant, de style cisterien aux arcs voutés du XVIe siècle, les vins sont embouteillés au Château, dans une bouteille élégante au style unique, symbole historique du Château de Meursault.

Figure emblématique de la Bourgogne, le Château de Meursault incarne l'excellence avec ses cuvées de Meursault et Meursault 1er Cru, Beaune et Beaune 1er Cru, Pommard ou encore Savigny les Beaune, avec d'illustres cuvées à l'image du Meursault Perrières, Meursault Charmes Dessus, Pommards les Epenots ou encore Corton Grand Cru.

Second domaine de la Famille Halley, Le Château de Marsannay aura bénéficié des mêmes transformations et investissements que le Château de Meursault. Les 30 hectares de vigne s'étendent sur les plus beaux climats de l'Appellation Marsannay en Côte de Nuits, appellation aujourd'hui montante en Bourgogne. Les somptueux terroirs des  Echezots, Clos de Jeu, Les Longeroies, Champs Perdrix, Clos du Roy, actuellement en cours d'examen auprès de l'INAO pourraient être reconnus en 1ers Crus de l'Appellation Marsannay et ainsi contribuer à la rennaissance de cette riche et savoureuse appellation, quelque peu oubliée pendant les années 80. 

Le Château de Marsannay possède également de magnifiques parcelles sur des appellations des plus réputées et les plus grands noms de la Côte de Nuits, à l'image de Clos de Vougeot dont la parcelle calcaire, argileuse, riche en graviers bruns, se situe juste au Sud du Château, Gevrey Chambertin, Vosne Romanée ou encore Ruchottes Chambertin. Le Château de Marsannay exploite également et en exclusivité les illustres parcelles des Hospices de Dijon en Côte de Beaune et produit de spendides Savigny Les Beaune  (Cuvée de l'Ingenieur Darcy), Pommard 1er cu, Beaune 1er Cru ou encore Aloxe Corton.

Avec un parfait équilibre entre tradition et modernité, chaque parcelle fait l'objet d'attentions toutes particulières; chacune d'elle est vinifiée séparément, avant de bénéficier d'un long élevage dans les caves à double voute de style cistérien du Château.

Une famille impliquée, une quête constante de qualité et de perfection, des hommes responsabilisés dans une démarche de préservation et de protection de l'environnement (Le Château de Marsannay est aujourd'hui en conversion vers une Agriculture Biologique certifiée) ont façonné la réputation d'excellence désormais indissociable de ces deux Grands Châteaux Viticoles de Bourgogne.

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