Gaillac

L'Histoire situe le vignoble de Gaillac comme le plus ancien de Gaule. Situé dans le Sud Ouest de la France, dans le département du Tarn, à une cinquantaine de kilomètres de la ville de Toulouse, le vignoble de Gaillac dévoile une richesse bien particulière. Les sols, le climat chaud et à la fois humide, la diversité des terroirs associé au vent asséchant d'Autan, (ce petit plus qui fait naitre les grands vins comme aiment le clamer les vignerons de Gaillac!!) offrent des conditions idéales à l'épanouissement de la vigne. L'Appellation Gaillac présente également une exceptionnelle diversité de cépages, dont certains pourraient être qualifiés d'endémiques: Ondenc, Loin de l'Oeil, Mauzac ou Muscadelle coté blanc, Duras, Braucol, Syrah, Merlot ou encore Prunelart pour les rouges. Toutes ces variétés  ont naturellement engendré une large gamme de vins. Ainsi, l'Appellation Gaillac se décline en  AOP Gaillac vin blanc sec, Perlé, AOP Gaillac Doux, Rosé ou Primeur, Rouge, des vins à l'image de l'exceptionnelle générosité de leurs terroirs.

Découvrez ce patrimoine avec les vins du Domaine Plageoles, une famille de vignerons éprise de son terroir, fervent défenseur de ces cépages oubliés...