Patrimonio

Parmi les 9 AOP de Corse, l'Appellation Patrimonio est sans doute la plus renommée, notamment grâce au talent de vignerons hors paires, tel Yves Leccia au domaine d'E-Croce.

Elle couvre un terroir situé au Nord de l'île, au Pied du Cap Corse, 400 hectares de plaines et de vallées abritées du vent, aux sols de calcaire, de schiste et de granit. Les cépages traditionnels, Niellucio en rouge, Vermentino en blanc, baignés par un ensoleillement maximal, procurent leur personnalité unique aux vins de l'Appellation Patrimonio. 

Majestueux, puissants, les Patrimonio Rouge combinent des arômes de petits fruits noirs et rouges à des notes boisées et des saveurs épicées. 

Les Vins Rosés comptent parmi les meilleurs de l'île.Frais et fruités, ils feront sensation avec une cuisine orientale, une salade ou un poisson grillé.

Issus uniquement du Vermentino, les Vins Blancs, secs, subtils et aromatiques, se dégustent à l'apéritif comme lors d'un repas, avec un poisson ou un fromage.