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Calvi

L'Appellation Corse Calvi prend sa source au coeur de la Balagne, au Nord Ouest de l'île de Beauté. Les quelques 300 hectares vignes, répartis en petites parcelles, bénéficient d'une chaleur tempéré et d'un ensoleillement maximal tout au long de l'année.

Ce terroir historique de Corse, aux sols de granit, d'argile et de limon, et balayé par des vents puissants, donne vie à des vins déclinés sous les 3 couleurs, avec comme point commun un caractère, franc, honnête, assorti d'un coté sauvage.

Les Vins de l'Appellation Calvi sont essentiellement élaborés à partir des cépages traditionnels Corse, tels que le Sciaccarellu, le Niellucciu ou le Vermentinu. Les Vins Rouges s'affichent riches, charnus et complexes et s'apprécieront tout particulièrement avec une viande rouge, ou encore une souris d'agneau aux senteurs du maquis.

Les Vins Blancs et Rosés se montrent délicats, frais et aromatiques, avec une belle minéralité; idéal en apéritif ou avec une cuisine méditerranéenne. 

Partez à la découverte ce terroir unique, sublimé par le Domaine d'Alzipratu, fer de lance de l'Appellation Calvi.