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Saint Chinian

L'Appellation Saint Chinian regroupe un peu plus de 3000 hectares de vignes en Languedoc Roussillon, dans le département de l'Hérault, au Nord Ouest de Béziers. Elle couvre 20 communes, autour du village de Saint Chinian. Les sols composés de schistes, d'argiles et de calcaires et un climat typiquement méditerranéen offrent des conditions optimales à l'épanouissement des vignes.  L'Appellation se construit autour de cépages traditionnels régionaux, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Grenache, Carignan, Lledoner Pelut pour les vins rouges, largement majoritaires de l'Appellation.  Les vins de Saint Chinian,  raffinés et complexes, révèlent des tanins élégants et une délicatesse soulignée par une finale tout en fraicheur.

Un terroir au caractère affirmé, chargé d'histoire, qui a permis aux Vins de l'Appellation Saint Chinian de se tailler une jolie réputation parmi les vins méridionaux.