Clos Manou

Passionnés de vins, Françoise et Stéphane Dief se sont humblement lancés dans le métier de vignerons en 1998... avec un premier millésime de seulement 600 bouteilles! Ils sont aujourd'hui à la tête du Clos Manou d'un domaine de 18 hectares, composé de belles parcelles, de graves riches, profondes et sableuses.

Ce couple de vignerons exigeant, engagé dans une démarche de qualité et de respect de l'environnement, se montre très à l'écoute des méthodes appliquées à la culture biologique, privilégie une viticulture la plus naturelle possible, ainsi que le travail manuel, confié à des travailleurs saisonniers réguliers et confirmés.

Une viticulture soignée et une parfaite maitrise des assemblages a su forger une solide réputation au Clos Manou, véritable pépite du Médoc, pour ses vins purs, profonds, à la trame tannique incroyablement raffinée.