Matusalem

La distillerie Matusalem a été fondée en 1870 par les frères Benjamin et Eduardo Camp à Cuba. Avant gardistes, ils furent les premiers à utiliser la technique complexe de la Solera, une méthode typique au Xeres qu'ils choisissent d'appliquer à l'élaboration de leurs Rhums. Ce procédé exigeant et qualitatif permettra ainsi une maturation beaucoup plus longue sous le climat  tropical complexe des Caraibes, où les fûts de chêne peuvent se trouver vides après plusieurs années.

A l'instar de ce qui se pratique à l'époque, les deux frères font le choix d'élaborer des Rhums raffinés et soignés et rencontreront rapidement le succès.  La révolution Castriste mettra pourtant fin à cette aventure et il faudra attendre les années 90 avant de voir le retour de la Maison Matusalem. Exilée en République Dominicaine, avec le rêve de revenir un jour sur ces terres natales, Matusalem reste à ce jour une distillerie mondialement réputée pour l'élégance et le raffinement de ses Rhums de Style Cubain.