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Graves

Vin d'AOC GravesL'Appellation Graves couvre un vaste terroir de 3500 hectares, qui s'étire  le long de la Garonne, jusqu'à la forêt des Landes. Cet emplacement s'avère propice à la viticulture; les vignes se trouvent ici protégées du froid et bénéficient d'un micro climat tempéré et doux, très favorable à leur épanouissement. Les sols, pauvres, composés d'argile, de sables et de galets et de graves, restituent lentement la nuit la chaleur du jour. Ainsi choyés, les Cabernet Sauvignon, Merlot pour les Graves Rouges, Sauvignon et Sémillon pour les Graves Blancs acquièrent leur typicité et leur caractère.

Les Graves Rouges développent une vaste palette aromatique:fruités, fleuris et épicés, ils se montrent souples et riches. Leur structure tannique tout en finesse a nourri la réputation d'élégance des vins de l'Appellation. Quant aux Graves blancs, ils révèlent une belle complexité. Entre fraicheur d'agrumes, notes florales, d'acacia et de fruits secs, ils offrent avec subtilité richesse et vivacité. Un domaine d'excellence sur lequel règne  Denis Dubourdieu, considéré comme le Pape de la vinification et de l'élevage des vins blancs de Bordeaux, à l'image du sublime Clos Floridène.