Pessac-Léognan

Loin des tendances et des modes gustatives qui poussent aux excès de concentration et de puissance, l'Appellation Pessac Leognan controlée allie tradition et modernité afin d'offrir l'expression la plus pure et la plus qualitative de ce terroir d'exception.

Les 1500 hectares de vignobles jouissent d'une formation géologique rare, composée de graves, de roches sableuses, d'argiles et de grès. Ils bénéficient également des largesses d'un micro climat qui, entre Garonne et forêts, protège des gelées et des vents.

L'Appellation Pessac Leognan s'étend autour de 10 communes, parmi lesquelles Merignac, Talence, Leognan, Gradignan, Pessac, Martillac...59 Châteaux et Domaines, dont 16 Crus Classés,à l'image des illustres Haut-Brion, Domaine de Chevalier ou encore Haut Bailly, qui participent largement au rayonnement international des Vins de Pessac Leognan.

Les vins de Pessac Leognan rouges sont essentiellement issus d'un assemblage de 2 cépages: Le Cabernet Sauvignon apporte sa puissance, sa complexité et son incroyable aptitude au vieillissement. Le Merlot tempère ces ardeurs par son fruité, sa souplesse et sa rondeur. Des vins séduisants, harmonieux et élégants, qui mettront en valeur une belle pièce de viande ou un plateau de fromage. 

Les vins blancs secs, issus de Semillon et de Sauvignon, expriment fraicheur, fruité, subtilité et vivacité. Magnifiques en apéritif, avec un plateau de fruits de mer ou une viande blanche.