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Gewurztraminer

L'Appellation Gewurztraminer représente plus de 20% de la surface globale du vignoble alsacien. Le Gewurztraminer figure parmi les vins les plus parfumés d'Alsace. Ce noble cépage blanc s'exprime une personnalité unique, marquée par les caractéristiques de son terroir et des sols marno calcaires des coteaux bordant la vallée du Rhin. En exposition ensoleillée, cette variété aux grains légèrement rosés développe un bouquet aromatique aux notes florales, fruitées et épicées, d'une grande intensité. Ses arômes et parfums des plus élégants ont su façonner la notoriété du Gewurztraminer. En vendanges tardives, la récolte sera retardée afin d'atteindre une surmaturité des raisins et ainsi donner de grands vins dotés d'impressionnantes capacités de vieillissement. Coté dégustation, le Gewurztraminer sera remarquable en apéritif ou en accompagnement d'un dessert, comme une tarte aux quetsches. Pour des accords gourmands, dégustez le avec un foie gras ou un saumon fumé. Enfin, osez un Gewurztraminer avec des saveurs épicées, il sublimera un curry ou encore une cuisine Thaï.