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DUMENIL

Champagne DumenilLa maison Dumenil est reconnue pour ses Champagnes haut de gamme et la diversité de ses cuvées.  A sa tête, Frédérique Poret, arrière petit fille du fondateur et son mari Hugues perpétuent la tradition familiale de cette maison fondée en 1874 au coeur du prestigieux terroir de la Montagne de Reims.
L'exploitation compte  8 hectares,  45 parcelles situées sur les villages 1ers Crus de  Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne et Ludes, où les vignes jouissent d'une exposition exceptionnelle et d'un sol argilo calcaire riche. La maison cultive les 3 cépages traditionnels champenois. Toutefois, en privilégiant le Chardonnay, les Champagnes Dumenil se distinguent par leur finesse et leur élégance.
Soucieuse de préserver l'environnement, la Maison Dumenil mène son vignoble en agriculture raisonnée. Ici, les interventions sont limitées à leur strict minimum et seuls des produits naturels sont utilisés. Toujours en quête d'excellence, les Champagnes Dumenil utilisent les méthodes des plus grandes maisons, et procède à un long vieillissement en cave avant la commercialisation de ses cuvées, d'un minimum de 4 ans jusqu'à 7 ans pour les millésimés. Une exigence gage de qualité pour des Champagnes 1er Cru élégants et raffinés.

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