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Dom Perignon

champagne-dom-perignonDom Perignon arbore une réputation d'excellence, la quintessence du luxe à la française au niveau international. Les Champagnes Dom Perignon, propriété du groupe de luxe LVMH, entretiennent largement cette image prestigieuse, à travers ses cuvées d'exception, réalisées uniquement avec les meilleurs raisins et les meilleures années. Ainsi et depuis 1921, première cuvée de Champagne Dom Perignon, seule une quarantaine de millésimes ont été commercialisés, une vingtaine pour le Dom Perignon Rosé, qui n'a fait sa première apparition en 1959.

Cette cuvée prestigieuse est entourée de mythes et de mystères, qui entretiennent à sa légende. Le plus ancré dans les esprits demeure celui du célèbre moine de l'Abbaye de Hautvilliers, Dom Perignon,  qui aurait grâce à son ambition de créer le meilleur vin du monde, inventé le champagne... Réalité ou non, Dom Perignon,  en "oenologue" averti, a en tous les cas contribué à poser les bases de la méthode champenoise, à travers notamment l'assemblage des 3 cépages traditionnels et l'utilisation de bouchons en liège.  

Aux mains aujourd'hui et depuis 25 ans de Richard Geffroy, chef de cave de la maison, la marque n'a cessé d'impressionner, par son excellence et sa constance, millésime après millésime. Un succès d'autant plus impressionnant que le nombre de bouteilles produites se compte en millions, même si le nombre exact demeure parmi les secrets les mieux gardés du  monde du Champagne.

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